perjantai 28. kesäkuuta 2013

Näin teet itse sushia!


Moni on kysellyt ohjetta, miten me tehdän sushit itse, joten tässäpä tämä. Tämä resepti on jostain lehdestä otettu ja hyvin on toiminut ilman suurempia muokkailuja. Tällä reseptillä susheja tulee ihan reilusti 5 ihmisille (tällä kertaa n. 80). Valmistuksessa kestää pari tuntia, joten kannattaa varata hyvin aikaa. Lisäksi tähän joutuu ostaaan sellaisia tarvikkeita, mitä ei kaapista ihan jokaiselta löydy. Tuossa ylemmässä kuvassa on niitä erikoisempia juttuja, jotta näette vähän minkälaisia paketteja etsiä. Nuo kaikki on ostettu ihan isosta marketista. Sushiriisin tilalle käy myös puuroriisi, mutta muilla riiseillä se ei oikein onnistu. Täytteiksi voi laittaa myös mm. porkkanaa tai katkarapuja. Itse tykkään kumminkin eniten tuosta meidän täytteestä.

TARVITSET

5dl (500g) Sushiriisiä
10 leveyä merilevää
4rkl riisiviinietikkaa
reilu 1rkl sokeria
1tl suolaa
wasabitahnaa
n. 300g graavikirjolohta
1 kurkkua
1 avokado


1. Laita riisi siivilään ja huuhdo juoksevan veden alla, kunnes vesi on puhdasta.

2. Kaada riisi kattillaan, jossa on kylmää vettä anna olla 20min. Jonka jälkeen siivilöi vesi pois.

3. Kun vanhat vedet on siivilöity pois, lisää kattilaan 8dl vettä. Kuumenna kiehuvaksi ilman kantta, jonka jälkeen hauduta kannen alla 10min. Kantta ei saa mielellään nostaa sinä aikana pois eikä varsinkaan sekottaa.

4. Sillävälin sekoita erillisessä kipossa 4rkl riisiviinietikkaa, 1rkl sokeria ja 1tl suolaa. Kun riisistä on haudutettu kaikki vedet pois, sekoita tämä seos riisiin.

5. Laita riisi jäähtymään laakealle vadille ja anna jäähtyä ainakin 15min, jotta riisi on huoneenlämpöistä.


6. Suikaloi graavilohi, kurkku ja avokado valmiiksi. Laita kaikki pöydälle valmiiksi. Tarvitset myös kupin vettä. Kääriminen onnistuu myös ilman bambumattoja, esim kelmun avulla tai ihan käsin.


7. Levitä riisi ja täytteet videon ohjeiden mukaan. Kuvassa näkyy vielä paremmin tuo miten ne siihen asetellaan, riisiä voisi olla tossa enemmän reunoillakin.




8. Leikkaa sushit terävällä veitsellä. Päätypalat voi syödä, mutta ne ovat melko ruman näköisiä. Itse tykkään ohuista susheista jotka mahtuvat helposti suuhun, kannattaa leikata siis sen kokoisia paloja mistä itse tykkää.


9. Sen jälkeen vaan syömään! Wasabia voi puristaa vielä lautasen reunalle, jos haluaa lisää makua. Sitten pieneen kuppiin soijakastiketta johon susheja voi kastaa. Itse en pitänyt ennen soijakastikkeesta, mutta nykyään ei sushit maistu millekkään ilman kastiketta. Puikoilla syömisen voi opetella vaikka jonkun youtube videon avulla, jossei sitä vielä osaa.

Ekalla kerralla näiden tekeminen voi olla vaikeaa, mutta harjoitus tekee mestarin!

Mitä pidätte sushista? Kuinka moni innostui tekemään tämän ohjeen avulla? Ja miltä maistui? Jos joku on tehnyt näitä itse niin minkälaisia täytteitä olette laittaneet?

93 kommenttia:

  1. Vähän hauska! :-) Tykkäsin ainakin! Pitää joskus kokeilla. Tee lisää tämmöisiä, joku jälkiruoka ohje? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. tossa on yski nopee jälkkäri resepti: http://lillivoitto.blogspot.fi/2012/07/330-lifestyle-viikko-aurinko.html

      Poista
  2. Minä en oo kyllä koskaan maistanut susheja, mutta haluisin! Tosi ihana banneri muuten :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. no eikun kokeilemaan niin saat maistaa;)

      Poista
    2. Mäkin tahtoisin syödä sushia mutta en oo koskaan maistanu mutta ois kiva maistaa😊😋 mille se maistuu

      Poista
  3. Sushi on mun lempiruoka ja tehdään kans itse. Aluksi tehtiin ihan sushiriisistä, mutta nykyään tehdään puuroriisistä. Väliin laitetaan yleensä tonnikalaa, kurkkua, porkkanaa ja paprikaa.

    VastaaPoista
  4. jes oon aina halunnut tehä ite shusia. mut et oo vastannut mulle viä en tiiä ookko huommannut ees mut kuinka paljon niihi kasseihin mahtuu heinää?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. okei, mistä ootte saanu ohjee toho sushiin?

      Poista
    2. Siinähän sanottiin että jostain lehdestä.

      Poista
  5. kiva postaus ja muutkin on kivoja koska opetat aina kaikkee no et aina
    mut on kiva oppii kaikkee

    VastaaPoista
  6. Sushi on parasta ruokaa (mun mielestä)
    Kiva tää postaus!! :)

    VastaaPoista
  7. Se on SUSHIA! Esim "Näin teet sushia" :D Susheja ei ole suomea.

    Ja tuon etikan voi keittää itsekin, tulee paljon paljon parempaa, mutta kämppä vaan haisee pahalle hetken.. :D

    VastaaPoista
  8. Haluisin joskus kokeilla, mut mua vähän pelottaa toi merilevä, ku oon aika nirso :D

    VastaaPoista
  9. Vitsit miten kiva postaus! En oo ikinä syönyt susheja (?), mieli on tehnyt vaikka kuinka usein, mutta meidän lähiruokakaupasta kunnon tarvikkeita ei löydy, enkä ikinä millään muista kun lähtee käymään muualla kaupassa. Tosi kiva että teit ohjeet, varmasti idioottikin osaa tehdä sushia näillä ohjeilla! Hieno muuten tuo uusi banneri! En osaa sanoa tykkäänkö enemmän edellisestä vai tästä, koska molemmissa on hyvät puolet :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. kiva ku tykkäsit ja koitappa joskus jaksaa käydä oikeassa kaupassa:)

      Poista
  10. Sushi on tosi hyvää ja kävin tuossa äskön ostamassa noita tarvikkeita :) huomenna varmaan kokataan :D

    VastaaPoista
  11. Tykkäisin susheista muuten ihan hirveesti vaan kun merilevä on niin ällöä...

    VastaaPoista
  12. Sushi on hyvää ja vois kyl joskus tehä itekki niitä :D Ja tee lisää tämmösii postauksii!

    http://janettesponylife.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  13. Onko tolla Canon 7D:llä vaikee kuvata?(:

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. eioo jos osaa säätää manuaalilla asetuksest:)

      Poista
  14. EN voinu lukea katoin vaan kuvat ja mun sushi himo kasvo ku tehään myös ite alkkustruelove.blogspot.fi

    dreamsnevercome.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. teettekö samalla tavalla:)?

      Poista
    2. tehään tolee ja sit tehään semmosii ilman levää voit katoo mun toisest blogista videon jossa on niit susheja
      dreamsnevercome.blogspot.fi

      Poista
  15. Meidän kavereitten isä teki kerran sushia kun me oltiin lähössä. Se laitto sinne väliin jos oikein muistan niin : porkkanaa, kesä kurpitsaa ja omenaa. En ite oo maistanu mutta olis se varmaan aika makuelämys!! Mun isi laittais siihen varmaan sinappia kun se laittaa sitä melkein joka ruakaan päälle. Se on laittanu sitä AINAKIN näkkärin, appelsiinin ja jukurtin päälle!!!!! Se on aika outo!!!!!! lol

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meen ite nyt syömään lasagee. NAMI!!
      Mä oon vaihtanu blogerissa nimeni. Oli ennen sanni fani!

      Poista
  16. Toi uus banneri on kiva. Parempi mitä ennen. Voikko tehä tonne reunaan semmosen arvostelun bannerista kouluarvo saloilla 3-10

    VastaaPoista
  17. Isosisko varmaan innostuu jos näytän tämä ohjeet hänelle :D En ole koskaan maisttanut sushia :D Kivat ohjeet:)

    VastaaPoista
  18. Voi vitsi! Ihanan näköisii susheja. Ihan lemppari ruoka. Tosi kiva blogi sulla ja raikkaita kuvia! Viittitkö käydä kurkkaamassa myös meidän blogin? :)

    rakkaudenkaviot.blogspot.fi

    VastaaPoista
  19. Uusi ulkoasu on ihana! Tai oikeastaan upea! Hyvilätä noi sushit näytti, mutta itse en sellaisia syö. Oksennan ne ulos aina :D

    VastaaPoista
  20. mä en oo koskaa syöny sushia, enkä varmaan innostu tekemäänkää :D mutta HYVÄ ohje silti ;) (Y)

    VastaaPoista
  21. Mikä musa tossa videossa ? :D Oon pitkään miettinyt :D

    VastaaPoista
  22. Tosi hienoa kun jaksat aina panostaa sun blogiin! Kiva postaus, täytyy kokeilla joskus ;)

    VastaaPoista
  23. Itse olen tehnyt joskus sushia ja en tee toista kertaa:D Aivan kamalan makuisia. Jokaisella tietenkin oma mielipide. Söin tuolloin pelkät riisit sieltä sisältä:D Tosin opiskelen kokiksi joten voi olla että toisenkin kerran joudun sushia syömään tai tekemään. Voihan niitä tehdä, mutta en omaan suuhuni taida enää laittaa:D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. itsekkään en ekalla kerralla tykännyt, mutta toisella sitten jo tykkäsin. Nykyään lemppari ruokaa:)

      Poista
  24. Sushi on ihanaa! <3 tosi kiva banneri :)

    VastaaPoista
  25. Tosi kiva postaus. Voitko käydä kattoon mun blogii
    koiruus.blogspot.fi

    VastaaPoista
  26. En ole itse vielä maistanut, mutta haluaisin maistaa! Ja tosi selkeät ohjeet osasit tehdä :) Muuten tosi hieno tuo banneri ja kiitos sähköposti vastauksista!

    VastaaPoista
  27. tuutko huomenna sorsiksen kansallisii? maksaako sinne pääsy siis ihan ilman hevosta, ja monelta ne on?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. olin siellä jo, sori kun vastas viivästy. Sisäänpääsy on ilmainen ja alkoivat 9

      Poista
  28. En ole ikinä syönnyt susheja.Mutta koitin sun reseptin ja sain tosi hyviä susheja oli aika NAM!

    VastaaPoista
  29. Oon syöny sushia enkä tykänny xd

    VastaaPoista
  30. kuinka monta vuotta Sini on? ja hyvääkesää teille ja hevosilla

    VastaaPoista
  31. Haha rakastan sushii mut oon kömpelö tekemää niitä :(
    Tosi kiva banneri!:) jos jotain pitäs parantaa, niin vois vaihtaa ton fontin kun sulla on niissä yleensä sama fontti. Mutta silti hienompi ku mitä mä osaisin väsätä!

    VastaaPoista
  32. Miten vasemman reunan pystyy poistamaan ?:) mä saan sen vaa kaikkista pienimmälle mut en saa pois

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. sieltä jostain ulkoasu asetuksisa, en tiedö:D

      Poista
  33. Vähän sulla on hieno toi banneri:)

    VastaaPoista
  34. En oo koskaan ite tehnyt shusia, tai pitänyt siitä erityisemmin mutta voisihan sitä kokeilla jos vaikka äiti tai sisko söis :)

    VastaaPoista
  35. En oo ite koskaan tehny shusia, vois kyllä kokeilla joskus. (:

    VastaaPoista
  36. ite tehtiin ysiluokalla koulussa, olin vähä pelokas ku en ollu ennen maistanu. eka sushi oli vähän omituisen makunen mutta kyllä ne ihan hyviä oli, vois joskus tehdä kotonakin, mut oon niin laiska ni en ikinä jaksa.. :D

    VastaaPoista
  37. Nyt ihan asiasta porkkanaan, mutta mistä oot ostanu nuo sun ratsastushousut mitkä näyttää vähän tollaselta farkkukankaalta? Sori oon anonyyminä... :)

    VastaaPoista
  38. Mä oon tehnyt sushia ja niihin laitettiin riisiä,porkkanaa,kurkkua. Maistoin niitä ja oli hyviä. :)

    VastaaPoista
  39. mä oon maistanu ja mä teen aina lohi nigirejä:)

    VastaaPoista
  40. Sushi on ihan parasta! Ite en todellakaan ekalla kerralla tykänny, mutta jotenki sitä sitte tuli useemmin maistettua ja oppi tykkäämään. ite en tykkää wasabista yhtään se on mulle liian voimakasta. Soijanki pitää olla vähäsuolasta että menee :D Harmittaa kauheesti ku HankoSushi lähti Lahesta, koska siellä oli kyllä ihan parhaan sushit!!

    VastaaPoista
  41. Kivan selkeet ohjeet! :) en oo koskaa maistanu mut näillä ohjeilla vois tekasta ja maistaa! :) mun piti käyä ulkomailla maistamassa ku hotellin vieressä oli semmonen sushibaari mut harmi ku en käyny :D

    VastaaPoista
  42. tosta saa matoja :) namii

    VastaaPoista
  43. tiia sun blogi on ihana ja postaukset on tosi kivoja<3voitko käydä katoos mun blogin? http://intiaaniponi0200.blogspot.fi olis kiva jos liittyisit sen lukiaks :))

    VastaaPoista
  44. Osaatko sanoo yhtään kuinka paljon kaikki sun ohjeessa tarvittavat tarvikkeet maksaa yhteensä? Tekis mieli kokeilla tehä ite kun sushia rakastan, mut opiskelijan kukkarolle toi ei oikein sovellu. :/

    VastaaPoista
  45. En ole koskaan maistanut , mutta ainakin näyttävät herkullisilta! :)

    VastaaPoista
  46. namnam, ihan vesi tulee kielelle ku kattoo noita kuvia! :3 ajattelin tehä tänään näitä, ja oon ennenkin tehny tän ohjeen avulla ja se onnistu tosi hyvin, kiitti tiia ihanasta ohjeesta :)

    VastaaPoista

LUE NÄMÄ ENNEN KUIN KYSYT!
♥ Blogin sivupalkista löydät vastaukset useimmin kysyttyihin kysymyksiin. Sivupalkkia kannattaa muutenkin tutkailla sillä siellä on paljon hyödyllistä tietoa!
♥Voitosta löydät lisätietoja täältä, minusta täältä ja muista eläimistämme täältä.
♥ Ennen kuin toivot erikoispostauksia, voit käydä täältä katsomassa olemmeko jo toteuttaneet sen.
♥ Kuvaamme pääasiassa Canon 7D -kameralla sekä Olympus E-PM2 -kameralla. Canonissa objektiinä toimii Canon EF 70-200mm f/2.8L IS II USM ja Olympuksessa Olympus M.Zuiko Digital 45mm f/1.8. Videot kuvaamme yleensä Olympuksella.
♥ Muokkaan videot nykysyin iMoviella ja kuvat sekä bannerit Adobe Lightroom 6:lla sekä Adobe Photoshop Premierillä



KOMMENTTI JULKAISTAAN VASTA KUN OLEN HYVÄKSYNYT SEN! Vastauksen kommenttiisi saat varmiten kommentoimalla uusimpaan postaukseet. Luen kaikki kommentit, mutta joskus vastaaminen unohtuu, jos kysymys on tullut vanhaan postaukseen!